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技術(shù)文章/Article

2026-01-23
醬菜巴氏殺菌機：確保食品安全與品質(zhì)的關(guān)鍵設(shè)備
隨著人們對食品安全和衛(wèi)生要求的提高，醬菜作為一種傳統(tǒng)的食品加工產(chǎn)品，其生產(chǎn)過程中的安全性愈發(fā)受到關(guān)注。為了確保醬菜在保存過程中的安全、口感和營養(yǎng)，巴氏殺菌技術(shù)成為了生產(chǎn)過程中的一個重要環(huán)節(jié)。本文將為您介紹醬菜巴氏殺菌機的工作原理、應(yīng)用優(yōu)勢及市場前景。一、什么是巴氏殺菌？巴氏殺菌法由法國微生物學家路易·巴斯德（LouisPasteur）發(fā)明，主要通過加熱來殺滅食品中的致病菌和腐敗菌。采用這一技術(shù)，可以在盡量保留食品原有風味和營養(yǎng)的同時，延長其保存期限。巴氏殺菌通常分為低溫巴氏殺...
2026-01-06
嘉惠食品機械全新智能化多層烘干機成功發(fā)貨，引領(lǐng)行業(yè)升級
近日，國內(nèi)食品機械制造領(lǐng)域的標桿企業(yè)——諸城市嘉惠食品機械有限公司再傳捷報。一批設(shè)計先進、制造精良的智能化多層網(wǎng)帶式烘干機，在公司總裝車間順利完成最終檢測與打包，正式發(fā)往國內(nèi)某知名健康食品生產(chǎn)企業(yè)。此次發(fā)貨不僅標志著嘉惠食品機械在高端烘干裝備領(lǐng)域的技術(shù)實力再獲市場認可，也預示著食品加工行業(yè)向智能化、連續(xù)化生產(chǎn)邁出了堅實的一步。聚焦客戶需求，量身定制解決方案據(jù)悉，本次發(fā)貨的多層烘干機是嘉惠技術(shù)團隊針對客戶特定產(chǎn)品(如蔬菜脫水、中藥材烘干)的工藝要求，進行深度定制化設(shè)計的成果。設(shè)...
2025-12-19
海鮮漂燙蒸煮機是怎么處理海鮮類食品的呢？
海鮮漂燙蒸煮機是一種專門用于海鮮類食品處理的設(shè)備，主要應(yīng)用于海鮮的漂燙、蒸煮、殺菌等工藝過程中，廣泛用于海鮮加工廠、食品生產(chǎn)線及餐飲行業(yè)。這種設(shè)備通過高溫蒸汽或熱水快速加熱海鮮，確保其保持新鮮口感、營養(yǎng)成分，同時達到食品安全要求。工作原理海鮮漂燙蒸煮機的工作原理基于熱水或蒸汽對海鮮進行加熱處理。具體過程通常包括以下幾個步驟：1.加熱階段：-機器通過加熱系統(tǒng)（蒸汽或熱水）將溫度迅速提高到預定值。蒸汽或熱水通過專門的管道或噴嘴均勻分布到海鮮的表面或整個容器內(nèi)，確保海鮮快速升溫。2...
2025-11-21
雞鴨副產(chǎn)品解凍機通常采用以下幾種工作原理
雞鴨副產(chǎn)品解凍機是一種專門用于解凍雞鴨及其副產(chǎn)品（如雞鴨翅、腿、肝、心、胗等）的設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品加工行業(yè)。由于冷凍肉類和副產(chǎn)品在加工過程中需要經(jīng)過解凍處理，解凍機能夠提供一種高效、快速且衛(wèi)生的解凍方式，以確保食材的品質(zhì)不受影響，并提高生產(chǎn)效率。雞鴨副產(chǎn)品解凍機的工作原理雞鴨副產(chǎn)品解凍機通常采用以下幾種工作原理：1.空氣解凍法（風冷解凍）：-該方法利用低溫空氣流過冷凍的雞鴨副產(chǎn)品表面，通過空氣流動將冰晶逐步帶走，達到解凍目的。適合解凍較大塊、較厚的凍品。-優(yōu)點：操作簡單，不...
2025-11-20
交付高效毛輥清洗機助力客戶生意更上一層樓
近日，諸城市嘉惠食品機械有限公司生產(chǎn)制造基地內(nèi)，一批高效毛輥清洗機經(jīng)嚴格質(zhì)檢后，正式裝車發(fā)運，交付予國內(nèi)知名食品企業(yè)。此次合作標志著嘉惠機械的清洗設(shè)備在[客戶所屬行業(yè)，例如：果蔬加工、醬菜生產(chǎn)]領(lǐng)域再獲關(guān)鍵客戶的高度認可。攻克清洗難題，定制解決方案據(jù)了解，本次采購方在日常生產(chǎn)中，面臨著對根莖類蔬菜進行高效、無損清洗的挑戰(zhàn)。傳統(tǒng)的清洗方式不僅效率低下，且極易造成物料的二次污染與表面損傷。在獲悉客戶需求后，嘉惠機械技術(shù)團隊迅速響應(yīng)，深入客戶工廠進行實地調(diào)研，并為其量身推薦了JHG...
2025-10-20
海鮮漂燙蒸煮機是一種專門用于海鮮加工的設(shè)備
海鮮漂燙蒸煮機是一種專門用于海鮮加工的設(shè)備，通常用于海鮮的漂燙、蒸煮等處理過程。這種機器可以幫助海鮮保持原汁原味，同時確保食物的口感、營養(yǎng)和安全性，廣泛應(yīng)用于海鮮加工廠、餐飲業(yè)等場所。下面是一些海鮮漂燙蒸煮機的主要特點和功能：1.加熱方式海鮮漂燙蒸煮機通常采用蒸汽加熱或熱水加熱的方式。這種加熱方式能均勻地加熱海鮮，避免局部過熟或不熟。通過控制加熱溫度和時間，能夠精確地調(diào)整海鮮的口感和熟化程度。2.漂燙功能漂燙是指將海鮮快速放入沸水或熱蒸汽中，進行短時間的加熱處理。這一過程可以...
2025-09-19
雞鴨副產(chǎn)品解凍機：提升食品加工效率的關(guān)鍵設(shè)備
雞鴨副產(chǎn)品解凍機是專門設(shè)計用于處理冷凍雞鴨副產(chǎn)品（如雞翅、雞腿、鴨胸肉、內(nèi)臟等）的設(shè)備，廣泛應(yīng)用于禽類加工、肉類加工廠以及食品加工行業(yè)。解凍是食品加工中的重要環(huán)節(jié)，直接影響后續(xù)的處理質(zhì)量和加工效率。雞鴨副產(chǎn)品解凍機的出現(xiàn)，能夠大大提高解凍過程的效率，保障食品的質(zhì)量，并降低人工成本。一、雞鴨副產(chǎn)品解凍機的功能雞鴨副產(chǎn)品解凍機主要功能是對冷凍的雞鴨副產(chǎn)品進行快速、均勻的解凍。其基本功能包括：1.快速解凍：能夠在較短的時間內(nèi)解凍冷凍產(chǎn)品，減少因長時間解凍而可能產(chǎn)生的品質(zhì)下降。2.均...
2025-09-18
9月桂花香發(fā)貨忙不停
今日宣布，其最新一代高性能不銹鋼物料提升機已成功交付并正式投入使用于知名企業(yè)。此次合作標志著諸城市嘉惠食品機械有限公司在物料垂直輸送解決方案領(lǐng)域的技術(shù)實力和市場競爭力再獲關(guān)鍵性認可。不銹鋼物料提升機主要特點：輸送能力大:輸送能力可達526m3/h，傾角可達60度。耐高溫、可輸送溫度小于600度的物料。輸送鏈是由牽引鏈、承載鏈和正向搭接(或反向搭接)的料斗組成，三部分可自由裝卸。承重的滾輪中帶有滾動軸承，以滾動摩擦代替以往的滑動摩擦，運行阻力降低55%-65%，大大減少了輸送機...

2026-01-16
水果蔬菜清洗機是一種專用于清洗水果和蔬菜的設(shè)備
水果蔬菜清洗機是一種專用于清洗水果和蔬菜的設(shè)備，旨在去除農(nóng)藥殘留、泥土、細菌和其他雜質(zhì)，以保證食品安全和衛(wèi)生。以下是關(guān)于水果蔬菜清洗機的一些詳細介紹：1.工作原理水果蔬菜清洗機的工作原理通常包括以下幾個步驟：-水流沖洗：利用高壓水流對水果和蔬菜進行沖洗，可以有效去除表面的污垢。-漂洗槽：一些設(shè)備配有漂洗槽，通過靜水或循環(huán)水來進一步清潔。-超聲波清洗：某些設(shè)備使用超聲波技術(shù)，通過高頻振動清潔水果和蔬菜表面和縫隙中的污垢。-臭氧消毒：有些清洗機可產(chǎn)生臭氧，具有殺菌消毒的效果，進一...
2026-01-06
果蔬清洗機中臭氧器的作用是什么
在果蔬清洗機中，臭氧發(fā)生器是一個核心的凈化組件，其作用主要基于臭氧的強氧化性。以下是它的具體作用和原理：核心作用：強效凈化臭氧通過氧化反應(yīng)，能有效解決以下三個關(guān)鍵問題：降解農(nóng)藥殘留：臭氧能破壞大部分有機磷等農(nóng)藥的化學鍵，將其分解為無害的水、二氧化碳和無機鹽，比單純用水沖洗更有效。殺滅病菌微生物：臭氧的殺菌能力強，可快速消滅清洗水中的細菌、病毒(如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等)以及附著在果蔬表面的蟲卵，保障食用安全。去除異味、保鮮：臭氧能分解食物本身或儲存過程中產(chǎn)生的部分異味分子...
2025-12-12
薯條薯片薯塔油炸線使用和維護的注意事項
薯條、薯片、薯塔油炸生產(chǎn)線是食品加工行業(yè)中常見的設(shè)備，廣泛應(yīng)用于薯類產(chǎn)品的油炸加工。油炸線的高效運行不僅保證了產(chǎn)品的質(zhì)量和口感，還能提高生產(chǎn)效率。為了確保油炸線的長期穩(wěn)定運行，需要定期的使用和維護。以下是薯條、薯片、薯塔油炸線的使用和維護要點：使用要點1.設(shè)備啟動前檢查-檢查電源與電控系統(tǒng)：確保設(shè)備電源接入正常，電控系統(tǒng)工作良好。檢查所有開關(guān)、按鈕、指示燈是否正常。-檢查油位與油質(zhì)：確認油炸機油槽中的油位是否充足，油質(zhì)是否符合標準。如果油質(zhì)較差，建議更換。-檢查傳送帶與鏈條：...
2025-11-20
巴氏殺菌機在使用前需要注意以下幾點
巴氏殺菌機采用不銹鋼加工制造，使用巴氏殺菌機之前要先檢查一遍，那么具體有哪些步驟呢？下面小編給大家介紹一下：1、所有能源供應(yīng)充足；2、冰水溫度滿足標準，溫度1--2℃，壓力3--4bar；3、所有參數(shù)在標準范圍內(nèi)；4、涂抹實驗和ph檢測合格；5、清洗接管拆開，同時接到回收管路上并打開蝶閥；6、所有閥門開關(guān)和泵的控制開關(guān)位置正確；7、源罐中有牛奶及牛奶的類型和各項理化指標合格和源罐是處于生產(chǎn)狀態(tài)；8、目標罐或設(shè)備滿足生產(chǎn)條件；9、均質(zhì)機油液位正常(均質(zhì)機停止時油液位在高液位線以...
2025-11-17
蔬菜渦流清洗機是一種用于清洗蔬菜的設(shè)備
蔬菜渦流清洗機是一種用于清洗蔬菜的設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品加工行業(yè)，尤其是在蔬菜清洗、去除雜質(zhì)和殘留農(nóng)藥等方面。渦流清洗機通過利用水流產(chǎn)生的渦流作用來清洗蔬菜，不僅能去除蔬菜表面的泥土、沙子、農(nóng)藥殘留等雜質(zhì)，還能有效保護蔬菜的外觀和品質(zhì)。其高效、節(jié)能、環(huán)保的特點使其成為現(xiàn)代蔬菜加工企業(yè)的常見設(shè)備。工作原理蔬菜渦流清洗機的工作原理主要依靠水流產(chǎn)生的旋渦效應(yīng)進行清洗。具體過程如下：1.水流生成渦流：-在渦流清洗機內(nèi)部，通過水泵或噴頭系統(tǒng)，水流進入清洗槽內(nèi)，形成高速旋轉(zhuǎn)的水流（渦流）。...
2025-10-15
薯條薯片薯塔油炸線通常具備以下特點
薯條、薯片和薯塔油炸線是用于生產(chǎn)薯類產(chǎn)品的專業(yè)化生產(chǎn)設(shè)備，廣泛應(yīng)用于薯類食品加工企業(yè)。這些生產(chǎn)線通過一系列自動化和機械化的工藝流程，實現(xiàn)薯條、薯片和薯塔等不同薯制品的批量化生產(chǎn)，能夠提高生產(chǎn)效率、保證食品質(zhì)量，并滿足市場需求。下面是關(guān)于這三種油炸線的詳細介紹：1.薯條油炸生產(chǎn)線薯條油炸生產(chǎn)線專門用于生產(chǎn)薯條這一常見的薯類制品。其主要工藝流程包括：薯塊切割、漂洗、烘干、油炸、調(diào)味和冷卻。以下是其關(guān)鍵環(huán)節(jié)：-選薯和切割：首先選取適合的土豆，進行清洗和削皮，然后使用切割機將土豆切成...
2025-09-18
龍眼氣泡清洗機的工作原理
龍眼氣泡清洗機是一種專門為龍眼等嬌嫩水果設(shè)計的清洗設(shè)備，它結(jié)合了浸泡、氣泡沖擊、翻滾和噴淋等多種方式，旨在高效去除龍眼表面的灰塵、雜質(zhì)、農(nóng)藥殘留以及部分微生物，同時最大限度地減少對果皮的機械損傷。其工作原理可以分解為以下幾個核心步驟：初步浸泡與上料：龍眼通過提升機或人工被送入一個裝滿清水的水槽中。初步浸泡可以使附著在表面的部分頑固雜質(zhì)變得松軟，易于后續(xù)分離。氣泡爆破沖擊清洗：這是該設(shè)備的核心清洗環(huán)節(jié)。在清洗槽的底部安裝有曝氣管(通常由不銹鋼或食品級材料制成)，管道上有密集的小...
2025-09-15
食品翻轉(zhuǎn)風干機：提升食品風干效率與品質(zhì)的理想設(shè)備
食品翻轉(zhuǎn)風干機是一種用于食品加工中的設(shè)備，主要用于通過風干的方式去除食品中的水分，以延長其保存期限，同時保持其風味和營養(yǎng)成分。這種設(shè)備在干果、肉類、魚類、蔬菜等食品的生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代食品加工中的一環(huán)。一、食品翻轉(zhuǎn)風干機的功能食品翻轉(zhuǎn)風干機的核心功能是通過空氣流動與溫控來促進食品水分的蒸發(fā)，同時通過翻轉(zhuǎn)動作確保食品表面均勻干燥。其主要功能包括：1.快速風干：通過高速氣流，能迅速去除食品表面和內(nèi)部的水分，減少風干時間。2.均勻干燥：翻轉(zhuǎn)功能確保食品在干燥過程中得到均勻的空氣...

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